Ingredienti
Scale
- Burro
- Farina 00
- Lievito chimico
- Sale
- Uova
- Mele
- Uvetta
- Cannella in polvere
- Zucchero semolato
- Rum
- Olio di arachidi (per frittura)
Istruzioni
- Prepara il ripieno: sbuccia e taglia le mele a cubetti, mescolale con uvetta, zucchero, cannella e rum.
- Prepara l'impasto: unisci farina, lievito e sale in una ciotola; aggiungi burro fuso e uova sbattute, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di 2 mm e ritaglia dischi.
- Farcisci i dischi con un cucchiaio di ripieno e chiudi bene i bordi.
- Friggi in olio caldo fino a doratura e scolali su carta assorbente.
- Spolvera con zucchero semolato prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dolci
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 tortello (30g)
- Calories: 132 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg