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Tartellette con ganache al cioccolato e sale

Tartellette con ganache al cioccolato e sale

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Le tartellette con ganache al cioccolato e sale sono un dessert raffinato che combina la cremosità del cioccolato fondente con un pizzico di sale, creando un’esperienza gustativa unica e avvolgente. Queste deliziose mini crostate sono perfette per ogni occasione, sia che tu voglia sorprendere gli ospiti a una cena elegante, sia che desideri concederti un momento di dolcezza durante il pomeriggio. Facili da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina, le tartellette si caratterizzano per la loro consistenza croccante e il ripieno vellutato. Con ingredienti freschi e di alta qualità, farai felici anche i palati più esigenti. Scopri come realizzare questo dolce irresistibile e preparati a ricevere complimenti!

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: 12 tartellette

Ingredienti

  • Farina
  • Burro
  • Zucchero a velo
  • Tuorli d'uovo
  • Cioccolato fondente
  • Panna fresca liquida
  • Sale fino

Istruzioni

  1. Prepara la base mescolando farina, zucchero a velo e burro freddo fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi i tuorli e forma un impasto omogeneo.
  2. Riponi l'impasto in frigorifero per 30 minuti, poi stendilo e rivesti lo stampo per tartellette.
  3. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 18 minuti o fino a doratura.
  4. Nel frattempo, scalda la panna in un pentolino e aggiungi il cioccolato tritato fino a scioglierlo completamente. Aggiungi un pizzico di sale.
  5. Una volta raffreddate le basi, riempile con la ganache e lascia solidificare in frigorifero.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 40 minuti
  • Cook Time: 18 minuti
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italian

Nutrizione

  • Serving Size: 1 tartelletta da 45g
  • Calories: 225
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 35mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 60mg