Ingredienti
- Farina
- Uova
- Zucchero semolato
- Ricotta di pecora
- Gocce di cioccolato fondente
- Frutta candita (arance, cedro, ciliegie)
Istruzioni
- Separa i tuorli dagli albumi e monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Setaccia la farina e il sale; incorpora lentamente nel composto di tuorli.
- Monta gli albumi a neve ferma e aggiungili delicatamente al composto.
- Versa l'impasto in uno stampo rettangolare rivestito di carta da forno e cuoci a 180°C per circa 10 minuti.
- Prepara la farcitura mescolando la ricotta con zucchero a velo e gocce di cioccolato, poi aggiungi la frutta candita.
- Una volta raffreddato l'impasto, stendi la farcitura e arrotola delicatamente.
- Decora con cioccolato fuso e zucchero a velo prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 290
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg