Ingredienti
Scale
- Acqua
- Farina 00
- Farina manitoba
- Lievito di birra fresco
- Ricotta vaccina
- Nduja
- Olio di arachidi
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola le farine e il lievito. Aggiungi lentamente l'acqua fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata, ritaglia quadrati e farciscili con ricotta e nduja.
- Chiudi i quadrati formando dei sacchetti e friggi in olio caldo fino a doratura.
- Prep Time: 170 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 bocconcino
- Calories: 90
- Sugar: 0g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg