Ingredienti
Scale
- 80 g di burro
- 200 ml di latte intero
- 25 g di lievito di birra fresco
- 500 g di farina 00
- 80 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- Granella di zucchero per decorare
Istruzioni
- Sciogliere il burro nel latte tiepido e aggiungere il lievito.
- In una ciotola, setacciare la farina, lo zucchero, la cannella e il sale.
- Unire il composto liquido agli ingredienti secchi, aggiungere le uova e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare lievitare coperto per un'ora in un luogo caldo.
- Formare i bretzel e porli su una teglia foderata con carta da forno.
- Spennellare con latte e cospargere con granella di zucchero.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Tradizionale
Nutrizione
- Serving Size: 1 bretzel dolce - circa 50g
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg