Ingredienti
Scale
- 100 g di burro
- 200 g di farina senza glutine
- 100 g di frutti rossi disidratati
- 250 ml di latte intero
- 3 uova
- 120 g di zucchero semolato
- 10 g di lievito di birra fresco
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Sciogliere il burro in una ciotola grande; lasciare raffreddare.
- Aggiungere le uova e lo zucchero, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Setacciare insieme farina, lievito e sale; incorporare nel composto di burro ed uova.
- Aggiungere i frutti rossi disidratati e mescolare delicatamente.
- Coprire l'impasto e farlo lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 180°C; versare l'impasto in uno stampo imburrato.
- Cuocere per circa 40 minuti o fino a doratura.
- Prep Time: 40 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 80g
- Calories: 290
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg