Ingredienti
Scale
- 320 g spaghetti
- 500 g pomodori pelati
- 1 spicchio aglio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 15 g capperi
- 150 g olive nere denocciolate
- peperoncino q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- prezzemolo fresco tritato
Istruzioni
- In una padella, scalda l'olio e soffriggi l'aglio tritato con il peperoncino. Aggiungi le acciughe e scioglile leggermente.
- Unisci i capperi e poi i pomodori pelati schiacciati, cuocendo per circa cinque minuti.
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Quando il sugo è quasi pronto, aggiungi le olive nere. Scola la pasta al dente e mescola bene nella padella con il sugo.
- A fuoco spento, aggiungi del prezzemolo fresco tritato e servi subito.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Pasta
- Method: Soffriggere e cuocere
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg