Ingredienti
Scale
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 4 carciofi freschi o surgelati
- 100 g di speck a fette
- 100 g di provola a cubetti
- 50 ml di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- Olio d'oliva quanto basta
- Sale fino quanto basta
- 1 tuorlo d'uovo
- Semi di sesamo quanto basta
- Semi di papavero quanto basta
Istruzioni
- Pulisci i carciofi eliminando le foglie dure e tagliandoli a fettine.
- In una padella, scalda olio d'oliva e soffriggi l'aglio. Aggiungi i carciofi, rosola, sfuma con il vino e cuoci per 10 minuti.
- Srotola la pasta sfoglia, disponi lo speck, aggiungi i carciofi cotti e la provola al centro.
- Richiudi lo strudel, sigilla bene i bordi e spennella con tuorlo d'uovo.
- Cuoci in forno ventilato a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 40mg