Ingredienti
Scale
- 250 g di farina di mais per polenta
- 1 l di acqua
- Sale fino q.b.
- 100 g di fontina tagliata a dadini
- 100 g di toma tagliata a dadini
- 50 g di burro
- Pepe nero q.b.
Istruzioni
- In una pentola capiente, porta a bollore l'acqua salata.
- Aggiungi la farina di mais a pioggia mescolando continuamente con una frusta.
- Cuoci la polenta a fuoco dolce per circa 30 minuti, mescolando frequentemente.
- Spegni il fuoco e incorpora i formaggi, mescolando fino a scioglierli completamente.
- In un pentolino, sciogli il burro fino a ottenere un colore nocciola.
- Servi la polenta in ciotoline, aggiungendo il burro nocciola e pepe nero macinato.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Comfort Food
- Method: Boiling
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 430
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg