Ingredienti
Scale
- 375 g farina 0
- 7 g lievito di birra disidratato
- 225 ml acqua
- 25 ml olio d'oliva
- 10 g sale fino
- 6 g zucchero
- 2 mozzarelle
- Passata di pomodoro q.b.
- Origano q.b.
- Basilico fresco q.b.
Istruzioni
- In una ciotola, mescola farina, lievito e zucchero.
- Aggiungi l'acqua e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora l'olio e il sale, quindi impasta fino a che non sarà liscio.
- Copri con pellicola e fai lievitare per circa 3 ore.
- Dividi l'impasto in sei porzioni e forma delle palline, lasciandole riposare per 30 minuti.
- Prepara il condimento mescolando la passata di pomodoro con olio, sale e origano.
- Stendi ogni pallina in un disco sottile.
- Preriscalda la friggitrice a 200 °C per 10 minuti.
- Cuoci i dischi per alcuni minuti, poi aggiungi il condimento e la mozzarella.
- Completa la cottura finché la mozzarella non si scioglie.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura ad aria
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 pizzetta
- Calories: 170
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg