Ingredienti
Scale
- 800 g di gnocchi di patate
- 2 salsicce
- ½ cipolla
- 125 g di stracchino
- 50 ml di vino bianco
- Prezzemolo q.b.
- Olio d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
Istruzioni
- Soffriggi la cipolla tritata in una padella con olio d'oliva fino a doratura.
- Aggiungi le salsicce spezzettate e rosolale finché non sono cotte.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Unisci lo stracchino e mescola fino a ottenere un condimento cremoso.
- Cuoci gli gnocchi in acqua salata finché non tornano a galla, scolali e ripassali nella padella con il condimento, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
- Guarnisci con prezzemolo tritato e servi caldi.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Pasta
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (200g)
- Calories: 486
- Sugar: 3g
- Sodium: 850mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 45mg