Ingredienti
Scale
- 450 g di filetti di pollo senza pelle
- 1 grosso bianco d'uovo
- 2 cucchiai + 1 cucchiaino di fecola di mais
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 tazze di funghi affettati
- 250 g di piselli mangiatutto
- 120 ml di carote affettate
- 180 ml di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
Istruzioni
- Marinare il pollo mescolando il bianco d'uovo con la fecola di mais; lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Cuocere le carote in padella con un po' d’acqua; aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura.
- Unire i piselli mangiatutto, le castagne d'acqua e i germogli di bambù; mantenere le verdure calde.
- In una padella pulita, cuocere il pollo fino a doratura; aggiungere l'aglio e lo zenzero.
- Preparare la salsa mescolando gli ingredienti in una ciotola e versarla sul pollo; far addensare.
- Servire caldo, eventualmente accompagnato da riso o noodles.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Saltare
- Cuisine: Asiatica
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg