Ingredienti
Scale
- 2 arance fresche
- 2 gambi di sedano
- ½ cipolla rossa
- 30 g di olive taggiasche
- 30 ml di olio extravergine d'oliva
- 15 ml di aceto di mele
- 6 g di sale fino
- Pepe nero q.b.
- Rametti di timo fresco
Istruzioni
- Rimuovi le estremità delle arance e la buccia con un coltello affilato.
- Affetta le arance a rondelle spesse circa mezzo centimetro.
- Lava il sedano, asciugalo e taglialo a rondelle sottili.
- Affetta finemente la cipolla rossa.
- Disporre le fette di arancia su un piatto da portata, aggiungendo il sedano e la cipolla in modo uniforme.
- Aggiungi le olive taggiasche sopra gli ingredienti.
- In un barattolo, emulsiona l'olio d'oliva, l'aceto, il sale e il pepe; agita bene.
- Versa il condimento sull'insalata e guarnisci con timo fresco.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Insalata
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 insalata (150g)
- Calories: 145 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg