Ingredienti
Scale
- 80 g di basilico fresco
- 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 30 g di pinoli
- 320 g di mezze maniche
- 200 g di tonno fresco
- 100 ml di vino bianco secco
- Scorza di limone non trattato
Istruzioni
- Prepara il pesto frullando basilico, formaggio, pinoli, aglio, sale e olio d'oliva fino a ottenere una crema liscia.
- Taglia il tonno a cubetti.
- Cuoci le mezze maniche in acqua salata.
- In una padella, soffriggi l'aglio in olio d'oliva e aggiungi il tonno; rosola brevemente.
- Sfuma con vino bianco e aggiungi la scorza di limone.
- Unisci la pasta scolata al tonno e mescola con il pesto.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (250g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 40 mg