Ingredienti
Scale
- 200 g di farina 00
- 1 noce di strutto
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 400 g di cavolo viola
- 120 g di feta
- 1/2 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Semi di papavero q.b.
Istruzioni
- Prepara la pasta matta mescolando farina e sale, aggiungi lo strutto e l’olio, poi incorpora l’acqua. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. Lascia riposare in frigorifero.
- Stufa il cavolo viola affettato in padella con aglio, olio e vino bianco fino a quando è morbido. Lascia raffreddare.
- Mescola il cavolo raffreddato con la feta sbriciolata.
- Stendi la pasta in sfoglie sottili e foderane uno stampo, riempi con il composto di cavolo e feta, copri con altra pasta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Prep Time: 60 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina emiliana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 265
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg