Ingredienti
Scale
- 4 tortillas di mais
- 400 g di petto di pollo
- 135 g di farina 00
- 165 ml di acqua frizzante
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
- Olio per friggere q.b.
- Coriandolo fresco q.b.
- 1/2 cipolla rossa
- 1/2 cavolo cappuccio piccolo
- 125 g di yogurt greco
- Succo di 1/2 lime
Istruzioni
- In una ciotola, setaccia la farina con sale e pepe; aggiungi l'acqua frizzante e mescola fino a ottenere un composto liscio. Copri e conserva in frigorifero.
- Taglia il cavolo cappuccio a striscioline e la cipolla a cubetti.
- In un'altra ciotola, miscela lo yogurt greco con il succo di lime e un filo d'olio per ottenere una salsa omogenea.
- Taglia il pollo a cubetti, immergilo nella pastella e friggi in olio caldo fino a doratura; scola su carta assorbente.
- Scalda le tortillas in padella e farciscile con pollo fritto, verdure, salsa allo yogurt e coriandolo.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Messicana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg