Ingredienti
Scale
- 240 g di ceci lessati
- 50 g di tahina
- 4 fette di pagnotta integrale
- 4 asparagi freschi
- 4 zucchine mignon
- Fiori di zucchina
- Olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Frulla i ceci con la tahina, l'aglio, il succo di limone, l'olio e il sale fino a ottenere una crema liscia.
- Prepara le verdure: affetta gli asparagi a nastri e taglia le zucchine a rondelle.
- Tosta le fette di pane in padella e spalmale con l'hummus.
- Distribuisci le verdure condite sopra l'hummus e decora con i fiori di zucchina.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 bruschettona - circa 90g
- Calories: 190
- Sugar: 3g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg