Ingredienti
Scale
- 300 g di tortiglioni
- 200 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di salsicce
- 70 g di cipolla
- Formaggio grattugiato (pecorino o parmigiano)
- 125 ml di vino bianco secco
- Olio d'oliva, sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Porta a ebollizione una pentola capiente d'acqua salata.
- Taglia le salsicce a rondelle e trita finemente la cipolla.
- Rosola la cipolla in olio d'oliva fino a renderla trasparente.
- Aggiungi le salsicce e rosolale bene; sfuma con il vino bianco.
- Unisci il concentrato di pomodoro e acqua calda; aggiungi spezie ed erbe.
- Cuoci a fuoco lento per circa 25 minuti.
- Cuoci i tortiglioni al dente e scolali; mescola con il sugo caldo.
- Servi con abbondante formaggio grattugiato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Pasta
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg