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Ravioli fritti di pollo

Ravioli Fritti di Pollo

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Ravioli fritti di pollo sono una prelibatezza irresistibile, perfetta per ogni occasione. Questi ravioli croccanti, farciti con tenero pollo e spezie aromatiche, vengono fritti fino a raggiungere una doratura perfetta. Serviti con un chutney di mele dolce-salato, offrono un’esperienza culinaria unica che conquisterà il palato di tutti. Sia come antipasto per una cena elegante che come secondo piatto da condividere con amici e familiari, i ravioli fritti di pollo si distinguono per la loro versatilità e bontà. Grazie alla facilità nella preparazione e alla possibilità di personalizzare il ripieno, questa ricetta diventerà sicuramente uno dei tuoi piatti preferiti.

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: 4 porzioni 1x

Ingredienti

Scale
  • 110 g di farina
  • 40 g di semola
  • 1 uovo intero
  • 3 cosce di pollo
  • 250 g di aceto bianco
  • 3 mele

Istruzioni

  1. Prepara la pasta mescolando farina, semola e uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare per un'ora.
  2. Cuoci le cosce di pollo in padella con olio e sale, aggiungendo scalogni e anacardi. Sfuma con vino bianco e cuoci a fuoco basso.
  3. Disossa il pollo e tritalo, mescolando con Parmigiano Reggiano.
  4. Stendi la pasta sottile e forma i ravioli con il ripieno.
  5. Prepara il chutney cuocendo cipolla, mele e zucchero fino a ottenere una salsa liscia.
  6. Friggi i ravioli in olio caldo fino a doratura.
  7. Servili caldi accompagnati dal chutney.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 60 minuti
  • Cook Time: 30 minuti
  • Category: Antipasto/Secondo piatto
  • Method: Frittura
  • Cuisine: Cucina italiana

Nutrizione

  • Serving Size: 2 ravioli fritti - circa 100 g
  • Calories: 335
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 14g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 28g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 45mg