Ingredienti
Scale
- 450g anelli di calamaro
- Semola di grano duro q.b.
- Olio di arachide per friggere
- Sale q.b.
- 180g polpa di zucca
- Peperoncino in polvere q.b.
Istruzioni
- Preparare la salsa: cuocere la zucca a fettine con acqua e peperoncino nel microonde o in casseruola fino a morbida.
- Frullare la zucca cotta fino a ottenere una crema liscia.
- Passare gli anelli di calamaro nella semola e friggere in olio caldo fino a doratura (3-4 minuti).
- Scolare su carta assorbente e servire con la salsa tiepida.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg