Ingredienti
Scale
- 90g di uova (circa 2)
- 75g di burro morbido
- 75g di zucchero semolato
- 75g di farina 00
- 75g di farina di mais finissima
- 8g di lievito in polvere
- 5g di anice in polvere
- Zucchero a velo q.b.
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Estrarre il burro dal frigorifero almeno un'ora prima e lavorarlo con lo zucchero, l'anice e il sale fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setacciare insieme le farine e il lievito; unirli al composto mescolando delicatamente.
- Trasferire l'impasto in una tasca da pasticciere e formare dischi su una teglia da forno.
- Cospargere con zucchero a velo e lasciare riposare per circa 20 minuti.
- Infornare a 150°C per 20 minuti; lasciare raffreddare prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Lombarda
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 160
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg