Ingredienti
Scale
- 150g formaggio di capra stagionato
- 150g panna fresca
- 100g fave fresche sgranate
- 125g latte
- 30g farina
- 4 piccole carote
- 2 uova
- 2 cipollotti
- burro q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Mondare le carote e tagliarle a metà per il lungo. Affettare i cipollotti a rondelle sottili.
- Sbattere le uova con sale e pepe, unire la farina e infine incorporare latte e panna fino a ottenere un composto liscio.
- Imburrare una pirofila di circa 24×18 cm.
- Tagliare il formaggio di capra a tocchetti e distribuirlo nella pirofila.
- Versare il composto di uova sulla base, aggiungere le verdure preparate e mescolare bene.
- Infornare a 180 °C per 25-30 minuti fino a doratura.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Baking
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (90g)
- Calories: 215
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 85mg