Ingredienti
Scale
- 200 g di vongole fresche
- 200 g di riso Arborio
- 100 g di robiola
- 1 cucchiaio di dragoncello fresco
- Brodo di pesce q.b.
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Inizia scaldando il brodo di pesce in una pentola.
- In un'altra pentola, fai soffriggere le vongole fino a quando non si aprono.
- Aggiungi il riso e tosta per un paio di minuti.
- Versa gradualmente il brodo caldo, mescolando fino a cottura al dente del riso.
- Togli dal fuoco e incorpora la robiola e il dragoncello.
- Servi caldo, guarnendo con un filo d'olio d'oliva.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Primo Piatto
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (200g)
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg