Ingredienti
Scale
- 450 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 120 g di burro
- 2 uova intere
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- ½ bicchiere di alchermes
- 3 albumi
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Confettini colorati q.b.
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola farina, zucchero, burro fuso, uova, lievito, scorza di limone e alchermes fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Forma un cilindro con due terzi dell'impasto e chiudilo a ciambella su una teglia imburrata.
- Usa l'impasto rimanente per creare rotoli sottili a croce sopra la ciambella.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti finché non è dorata.
- Monta gli albumi a neve con zucchero a velo e copri la ciambella raffreddata.
- Decora con confettini colorati e lascia rassodare prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Umbrian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 80g
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg