Ingredienti
Scale
- 1 uovo
- 200 g di farina 00
- 250 g di latte
- 300 g di funghi porcini freschi
- 50 g di formaggio grattugiato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- In una ciotola, mescola l'uovo, il sale e il lievito; aggiungi l'olio e l'acqua, quindi incorpora gradualmente la farina fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi la frolla su un piano infarinato e ritaglia dischi con un coppapasta; sistemali in stampini monoporzione.
- Cuoci le tartellette in forno ventilato a 170 °C per 15-20 minuti.
- In una padella, soffriggi aglio e funghi porcini; aggiusta di sale e prezzemolo.
- Prepara una crema sciogliendo burro e farina nel latte; insaporisci con formaggio, pepe e noce moscata.
- Farcisci le tartellette con la crema al formaggio e i funghi.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 tartelletta (60g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg