Ingredienti
Scale
- 3 o 4 zucchine
- 1 limone
- 80 g di olio extra vergine d'oliva
- Origano secco q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Affetta le zucchine a fette sottili utilizzando una mandolina.
- Emulsiona il succo di limone con olio, sale e pepe usando una frusta o un frullatore a immersione.
- In una pirofila, alterna gli strati di zucchine con origano, emulsione e pezzi di aglio.
- Lascia marinare per un'ora in frigorifero.
- Servi le zucchine fresche come antipasto o contorno.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Marinatura
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 100 g
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg