Ingredienti
Scale
- 50g farina 00
- 50ml acqua
- 5g lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- Zucchero (a piacere)
- Latte (per l’impasto e spennellare)
- Olio (per l’impasto)
- Scorza d’arancia (per aromatizzare)
- Panna montata fresca
Istruzioni
- Sciogliere il lievito in acqua con zucchero e farina, poi lasciar lievitare per circa 1 ora.
- In una ciotola grande, unire l’uovo, zucchero, latte, olio e farina; mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il lievitino e la scorza d’arancia, impastando fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
- Lasciare lievitare coperto in un luogo caldo per almeno 4 ore.
- Formare rotoli allungati su una teglia rivestita e far lievitare nuovamente per 40-50 minuti.
- Spennellare con tuorlo d’uovo e latte, quindi cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Una volta freddi, praticare un taglio al centro e farcire con panna montata.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 264
- Sugar: 8g
- Sodium: 160mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg