Ingredienti
- 3 uova
- 300 g di farina 00
- 200 g di ragù alla bolognese
Istruzioni
- In una ciotola, forma una fontana con la farina, aggiungi le uova e mescola.
- Impasta fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. Lascia riposare per 30 minuti avvolto nella pellicola.
- Stendi l'impasto fino a ottenere una sfoglia sottile e tagliala in strisce di circa 6 mm.
- Cuoci le tagliatelle in acqua bollente salata per 2-4 minuti, scolale e condiscile con il ragù.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Main
- Method: Boiling
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 120mg