Ingredienti
Scale
- 200 g di macinato di agnello
- 150 g di macinato di maiale
- 150 g di macinato di manzo
- 1 cipolla bianca
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Istruzioni
- In una ciotola capiente, unisci i vari tipi di carne e aggiungi l'aglio grattugiato, la cipolla tritata, le spezie, il sale e il pepe.
- Mescola energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri con pellicola alimentare e lascia riposare in frigorifero per un'ora.
- Forma delle salsiccette cilindriche da circa 10 cm di lunghezza.
- Scalda una piastra o padella antiaderente con un filo d’olio. Cuoci i cevapcici su tutti i lati fino a doratura.
- Servi caldi con cipolla cruda affettata e contorni a scelta.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina balcanica
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 65 mg