Ingredienti
Scale
- 2 mele renetta grattugiate
- 2 uova
- 100 g di zucchero semolato
- 125 g di burro fuso freddo
- 150 g di farina 00
- 50 g di farina di mandorle
- 10 g di lievito per dolci
- Scorza di un limone grattugiata
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Grattugia le mele renetta e mettile da parte.
- In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, poi aggiungi la scorza di limone e un pizzico di sale.
- Setaccia la farina 00 con il lievito e aggiungi anche la farina di mandorle.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto a base di uova, mescolando delicatamente.
- Incorpora il burro fuso freddo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Imburra e infarina gli stampini per mini bundt cake e riempili fino a 3/4 della loro capacità.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o finché uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Lascia raffreddare negli stampini per 5 minuti e poi sformale.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 mini bundt cake (45g)
- Calories: 170
- Sugar: 14g
- Sodium: 70mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg