Ingredienti
Scale
- 6 zucchine tonde
- 100 g di carne macinata di vitello
- 140 g di provola affumicata
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo d'uovo
- Foglioline di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva q.b.
- 300 g di passata di pomodoro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Lavare le zucchine, lessarle per 8 minuti e scavare la polpa.
- Rosolare la polpa in padella con olio.
- In una ciotola, mescolare carne macinata, provola grattugiata, uova e polpa delle zucchine.
- Farcire le zucchine con il composto e sistemarle in una pirofila con salsa di pomodoro sul fondo.
- Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti; poi gratinare con provola grattugiata per altri 5 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Secondi piatti
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 zucchina ripiena - circa 150g
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg