Ingredienti
Scale
- 600 g di patate dolci
- 200 g di kimchi piccante (vegano)
- 80 g di amido di mais
- 8 g di farina
- Olio per friggere
- Sale q.b.
Istruzioni
- Cuocere le patate dolci intere in acqua bollente per circa 20 minuti.
- Pelare e schiacciare le patate in una ciotola.
- Aggiungere il kimchi, l'amido di mais, la farina e il sale; mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle palline di circa 5 cm con le mani unte d'olio.
- Friggere le polpette in olio caldo (180-190 °C) fino a doratura.
- Servire calde.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Fusion
Nutrizione
- Serving Size: 1 polpetta (45g)
- Calories: 130
- Sugar: 4g
- Sodium: 170mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg