Ingredienti
Scale
- 4 fette di pane in cassetta integrale ai semi misti o di segale
- 500 g di code di gambero
- 200 g di maionese
- 1 cucchiaino di curcuma
- erba cipollina
- 1 limone non trattato
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- pepe rosa in grani
Istruzioni
- Trita finemente l'erba cipollina e aggiungila alla maionese con la curcuma. Mescola bene e metti da parte.
- Sguscia i gamberi ed elimina l'intestino. Cuocili in padella con un filo d'olio per circa 2 minuti per lato, quindi condisci con sale e pepe.
- Taglia il pane a quadrati o triangoli e tostalo in forno fino a leggera doratura.
- Assembla le tartine: spalma la maionese aromatizzata sul pane tostato, aggiungi un gambero sopra.
- Completa grattugiando scorza di limone e aggiungendo qualche grano di pepe rosa.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in padella e tostatura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 tartina - circa 35g
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg