Ingredienti
Scale
- 350 g di tonno fresco abbattuto
- 1 arancia
- 1 lime
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- Olio extravergine di oliva q.b.
- 1 cucchiaino e 1/2 di senape in grani
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Metti il tonno in freezer per alcuni minuti per facilitarne il taglio, quindi riducilo a cubetti piccoli.
- In una ciotola, unisci il tonno con olio, sale, pepe bianco ed erba cipollina; mescola delicatamente e lascia riposare.
- Tosta i semi di sesamo in padella a fuoco vivo per circa 5 minuti finché non sono dorati.
- Grattugia la scorza degli agrumi e taglia gli spicchi al vivo; mescola con senape e pepe nero.
- Impiatta utilizzando un coppapasta, alternando la composta di agrumi e la dadolata di tonno; completa con semi di sesamo tostati.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Fresco
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 30mg