Ingredienti
Scale
- 1 kg di seppie piccole
- 1 cipollotto
- 1 spicchio d'aglio
- 125 g di olive nere
- 250 g di pomodorini
- 100 g di passata di pomodoro
- Olio extravergine d'oliva
- Vino bianco secco
- Sale e pepe
Istruzioni
- Pulisci le seppie rimuovendo becco e sacchetto del nero. Tagliale a pezzi.
- In una casseruola, scalda l'olio e aggiungi aglio, cipollotto e prezzemolo tritati. Falli appassire.
- Aggiungi le seppie e rosolale per qualche minuto, poi sfuma con il vino bianco.
- Incorpora i pomodorini e la passata, aggiusta di sale e pepe. Cuoci a fuoco dolce per 30 minuti.
- Aggiungi le olive nere e continua la cottura per altri 10-15 minuti.
- Servi caldo, guarnito con olio d'oliva e prezzemolo fresco.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura in casseruola
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 150 g
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg