Ingredienti
Scale
- 8 crepes
- 4 porri
- 200 g di pancetta arrotolata
- 100 g di pecorino dolce
- 4 cucchiai di panna fresca
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Mondare e tagliare i porri a rondelle sottili; cubettare la pancetta.
- Stufare i porri in padella con olio fino a renderli morbidi, quindi aggiungere la pancetta, sale e pepe.
- Mescolare il composto con panna e pecorino grattugiato; lasciare raffreddare.
- Farcire le crepes con il ripieno e piegarle a metà.
- Disporre in una pirofila oliata, aggiungere burro e pecorino sulla superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti fino a doratura.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 12 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 crepe
- Calories: 230
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 35 mg