Ingredienti
Scale
- 1 panetto di pasta frolla
- 250 g di mele golden (2 mele)
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 50 g di zucchero di canna
- 130 g di cioccolato fondente al 75%
- 60 g di tuorli (circa 3)
- 200 g di panna fresca
Istruzioni
- Stendi la pasta frolla a uno spessore di circa 3 mm e fodera uno stampo (26×10 cm). Bucherella il fondo e cuoci a 180°C per circa 20 minuti. Lascia raffreddare.
- Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e cuocile con zucchero e cannella per 10 minuti a fuoco basso. Lascia raffreddare.
- Prepara la mousse sciogliendo il cioccolato e amalgamando con panna e gelatina precedentemente ammorbidita.
- Monta tuorli e zucchero, quindi unisci il composto alla mousse. Versala nello stampo e congela per 3 ore.
- Una volta raffreddata, distribuisci le mele sulla frolla e adagiare la mousse sopra.
- Prep Time: 45 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 24g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg