Ingredienti
Scale
- 2 uova
- 500 g di farina 00
- 1 l di latte
- 500 g di salmone affumicato
- 400 g di ricotta fresca
- Scorza di 1 limone
- ½ l di besciamella
Istruzioni
- Prepara le crespelle mescolando le uova, la farina e il latte fino a ottenere un impasto omogeneo. Cuocile in una padella antiaderente.
- In una ciotola, lavora la ricotta con la scorza di limone tritata.
- Farcisci le crespelle con il mix di ricotta e fettine di salmone.
- Chiudi le crespelle a portafoglio e disponile in una teglia con besciamella sul fondo.
- Copri con altra besciamella e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg