Ingredienti
Scale
- 320 g di farina 00
- 2 uova
- 80 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 1/2 cavolo cappuccio viola
- 1 mela Granny Smith
- 60 g di burro (più altro per spennellare)
- Toma morbida
Istruzioni
- Prepara l'impasto mescolando farina, uova, olio e acqua fino a ottenere una consistenza elastica; lascia riposare per 15 minuti.
- Cuoci il cavolo in burro fino a farlo ammorbidire e aggiungi la mela a cubetti; lascia raffreddare.
- Stendi la pasta sottile, spennellala con burro fuso e spolvera con pangrattato.
- Farcisci con la miscela di cavolo e mela, arrotola e cuoci in forno a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (75g)
- Calories: 220
- Sugar: 3 g
- Sodium: 270 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg