Ingredienti
Scale
- 3–4 peperoni gialli e rossi
- 2 burrate
- olio extravergine d'oliva
- aceto
- sale e pepe
- origano fresco o secco
- pane secco
Istruzioni
- Prepara i peperoni: puliscili, tagliali in falde e grigliali fino a renderli teneri ma croccanti.
- Condisci i peperoni con sale, pepe, olio e aceto; lasciali riposare per un paio d'ore.
- Riempi i peperoni con la burrata spezzettata.
- Tosta delle briciole di pane secco in padella con olio fino a renderle croccanti.
- Guarnisci i peperoni con le briciole tostate e origano o timo.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Grigliatura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 240mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg