Ingredienti
Scale
- 300 g di savoiardi
- 1 kg di fragole
- 40 g di zucchero
- Succo di mezzo limone
- 4 uova fresche
- 500 g di mascarpone
- 160 g di zucchero semolato
- 40 g di acqua
Istruzioni
- Frulla le fragole e prepara la bagna con succo di limone e zucchero fino a consistenza sciropposa.
- Monta gli albumi con uno sciroppo caldo fino a ottenere picchi fermi.
- Monta i tuorli con un secondo sciroppo e unisci delicatamente il mascarpone.
- Alterna strati di savoiardi inzuppati nella bagna e crema in un piatto da portata.
- Riponi in frigorifero per almeno tre ore prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 265
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 110mg