Ingredienti
Scale
- 300 g di farina 1
- 110 g di acqua
- 60 g di olio extravergine d'oliva
- 600 g di zucca
- 100 g di panna da cucina senza lattosio
- 75 g di latte senza lattosio
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 40 g di parmigiano
Istruzioni
- Prepara la pasta brisée mescolando farina, acqua, olio, sale e timo in una ciotola. Impasta fino a ottenere un panetto omogeneo.
- Cuoci la zucca tagliata a fette in padella con olio e aglio finché non è tenera.
- Sbatti le uova con panna, latte, sale e pepe; aggiungi il parmigiano grattugiato.
- Stendi la pasta brisée in una tortiera da 24 cm, versa la zucca e copri con il ripieno.
- Cuoci in forno a 190 °C per circa 30 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg