Ingredienti
Scale
- 6 sfoglie di lasagne fresche all'uovo
- 400 g di ricotta
- 250 g di spinaci in foglia già lavati
- 1 uovo
- 200 g di passata di pomodoro
- 125 g di mozzarella fiordilatte
- 50 g di Grana Padano grattugiato
- Noce moscata q.b.
- Basilico q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Prepara la salsa: soffriggi l'aglio in olio, poi aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe. Cuoci fino a ristretta.
- Appassisci gli spinaci in una casseruola con poca acqua e sale.
- Mescola gli spinaci raffreddati con ricotta, uovo e Grana Padano.
- Cuoci le sfoglie in acqua salata fino a dente. Scolale e asciugale.
- Distribuisci il ripieno sulle sfoglie, arrotolale e tagliale a metà.
- Adagia i rotolini in una pirofila, coprili con salsa e mozzarella, poi cuoci in forno a 200° per 25-30 minuti.
- Prep Time: 40 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Pasta
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 90mg