Ingredienti
Scale
- 8 fogli di carta di riso
- 8 gamberi freschi
- 1 carota
- 1 zucchina
- 3 cipollotti
- 1 cetriolo
- 4 ravanelli
- 16 foglie di menta fresca
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
Istruzioni
- Mondare e tagliare a julienne le verdure.
- In una ciotola, mescolare la salsa di soia con il miele.
- Sgusciare i gamberi e scottarli in padella.
- Immergere un foglio di carta di riso in acqua calda fino a renderlo morbido.
- Assemblare gli involtini posizionando le verdure, i gamberi e la salsa sulla carta.
- Arrotolare gli involtini e ripetere fino a esaurire gli ingredienti.
- Servire freschi con semi di sesamo.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Freschi
- Cuisine: Vietnamita
Nutrizione
- Serving Size: 1 involtino - circa 50g
- Calories: 120
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg