Ingredienti
Scale
- 120 g di tuorli d'uovo
- 135 g di zucchero semolato
- 300 g di Marsala
- 600 g di panna fresca
- 100 g di cioccolato (al latte o fondente)
Istruzioni
- Prepara la crema zabaione mescolando i tuorli con lo zucchero e l'amido. Aggiungi il Marsala riscaldato e cuoci fino ad addensarsi.
- Monta gli albumi a neve e prepara la meringa italiana versando uno sciroppo caldo.
- Monta la panna fresca a neve ferma.
- Unisci delicatamente la crema zabaione, la panna montata e la meringa in un composto omogeneo.
- Versa nello stampo e congela per almeno 3-4 ore.
- Decora con cioccolato fuso prima di servire.
- Prep Time: 60 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Dessert
- Method: Congelazione
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 150g
- Calories: 450
- Sugar: 34g
- Sodium: 45mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg