Ingredienti
Scale
- 800 g di fesa di tacchino
- 80 g di prosciutto cotto
- 50 g di olive verdi
- 30 g di burro
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- rosmarino e salvia q.b.
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Stendi la fesa di tacchino e appiattiscila con un batticarne.
- Farcisci con il prosciutto cotto e le olive, poi ripiega le estremità.
- Arrotola la carne su se stessa e lega con spago da cucina.
- Rosola in un tegame con olio, burro, rosmarino e salvia.
- Bagna con il vino bianco e cuoci a fuoco basso per circa un'ora.
- Servi caldo dopo aver rimosso lo spago.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in tegame
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (200g)
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 90 mg