Ingredienti
Scale
- 800 g di gnocchi di patate
- 500 g di passata di pomodoro
- 250 g di mozzarella fiordilatte
- Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Basilico fresco
- Sale e pepe
Istruzioni
- Tagliare la mozzarella a cubetti e scolarla.
- In una padella antiaderente, scaldare l'olio con l'aglio fino a dorarlo, poi rimuoverlo. Aggiungere la passata di pomodoro con zucchero, basilico, sale e pepe; cuocere per 10 minuti.
- Lessare gli gnocchi in acqua salata; quando salgono a galla, scolarli e unirli alla salsa.
- Trasferire il tutto in una pirofila, aggiungere la mozzarella a cubetti e cospargere con parmigiano grattugiato. Gratinare in forno a 250°C per 5-8 minuti.
- Servire caldo, guarnito con basilico fresco.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Gratinato
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (200 g)
- Calories: 430
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 40mg