Ingredienti
Scale
- 800 g di zucchine
- 2 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di aceto bianco
- Menta fresca
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Lava le zucchine e tagliale a fette sottili (3-4 mm).
- Riscalda abbondante olio extravergine di oliva in una padella profonda e friggi le zucchine fino a doratura, scolandole su carta assorbente.
- Trasferisci le zucchine fritte in una ciotola e condiscile con olio d’oliva, aceto bianco, sale, pepe, aglio affettato e menta fresca.
- Lasciale marinare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Contorno
- Method: Frittura
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg