Ingredienti
Scale
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 piccolo peperone rosso
- 1 piccolo peperone giallo
- 200 g di polpa di zucca
- 3 cm di zenzero fresco
- 100 g di formaggio primosale
- 20 g di burro
- 10 g di zucchero di canna
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Griglia i peperoni spennellati d’olio fino a doratura, poi spellali e tagliali a falde.
- Cuoci la zucca al vapore finché tenera.
- Prepara il caramello sciogliendo il burro con lo zucchero nello stampo.
- Disponi le verdure sopra il caramello e aggiungi sale e zenzero grattugiato.
- Copri con fette di primosale e chiudi con la pasta sfoglia.
- Inforna per 30 minuti fino a doratura.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1/6 Tatin (150g)
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg