Ingredienti
Scale
- 300g di riso Baldo
- 500g di vongole fresche
- 200g di pomodorini maturi
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Prezzemolo fresco
- Sale e pepe q.b.
- Peperoncino fresco (opzionale)
Istruzioni
- Cuoci il riso in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella, riscalda l'olio d'oliva e soffriggi l'aglio tritato fino a dorarlo.
- Aggiungi le vongole e copri la padella finché non si aprono, poi aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
- Scola il riso al dente e mescolalo nella padella con le vongole e i pomodorini.
- Condisci con sale, pepe, prezzemolo tritato e peperoncino se desiderato.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina marinara
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg